改善失眠的食物

晚上經常翻來覆去難以入睡嗎？ 美國精神醫學學會 (American Psychiatric Association) 表示多數人都無法獲得適當的睡眠，這影響了人們心理和生理的健康；事實上，美國國家睡眠基金會 (National Sleep Foundation) 就表示失眠是當前最常見的一種睡眠障礙。

缺乏睡眠可能讓人工作和開車的時候容易因為打瞌睡而出意外，甚至導致憂鬱症和肥胖；而長期缺乏睡眠更會讓這些健康問題變成慢性毛病。缺乏血清素 (serotonin) 很可能是失眠者最主要的問題，血清素可讓人安穩並產生睡意，幫助控制心情和睡眠週期，對於一覺好眠非常關鍵；而想要製造血清素，就需要吃富含色氨酸 (tryptophan) 的食物，因為人體無法製造這種胺基酸，必須透過食物來補充。

以下是幾種吃了可以幫助睡眠安穩的食物：

1. 堅果：榛果、巴西堅果、核桃、腰果和杏仁都是很好的選擇。
2. 豆類：黑豆、菜豆和馬豆 (split peas) 可提高睡眠品質。
3. 香蕉：由於香蕉消化的較慢，血清素會在睡眠週期的後段才釋出；因此，香蕉可以幫助睡眠更深層、持續更長時間。

秘訣就是將上述食物和富含碳水化合物的食物 (如米飯、全麥吐司) 搭配著吃，如此可以平衡體內的胰島素和色氨酸，腦部也能更好的運作。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/044821_insomnia_tryptophan-rich_foods_sleep.html