淨化血管、促進血液循環和心肺功能的食物

有些食物特別有利於清潔動脈、促進血液循環、預防心臟疾病和降血壓，經常吃這類食物能幫助控制體重並維護心臟健康；當然，盡量選擇有機的產品，以確保能獲得最多營養素的同時不會吃下化學品、農藥和基因改造成分。以下就是一些有助於淨化血管、促進血液循環和心臟健康的食物清單：

乳製品：適量喝牛奶及吃乳酪等乳製品能獲得鈣質，幫助穩定腎功能和血壓，選擇有機、未經巴氏殺菌的生乳和乳酪會比一般市售的乳製品更營養。

全穀類 (Whole Grains)：燕麥和燕麥麩尤其含有豐富的可溶性纖維，能幫助降低膽固醇；高纖維的全穀食物還能改善消化。如果是麩質不耐症的人，則應避免小麥和大麥。

蛋白質：吃新鮮的魚可以獲得對心臟有益的ω-3脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和鈣質，富含ω-3脂肪酸的海產包括鮭魚、鯖魚、沙丁魚、醃鯡魚和蛤蜊。

水果：主要存在於柑橘類水果與蘋果中的果膠為天然纖維，具有清除血液中膽固醇的作用。有專家指出，連續吃蘋果六週能降低膽固醇水平達 10%；檸檬和柳橙含有鉀，能幫腎臟調節血壓；葡萄柚能提供維生素C和葉酸，尤其粉紅葡萄柚含有「茄紅素」這種抗氧化劑，能防止膽固醇損害並維護視力。

蔬菜：玉米中的葉酸和維生素B能保護動脈血管，是專家強力推薦的益心食物，但需確保是有機玉米，而非基因改造或使用農藥的產品。其他蔬菜如洋蔥、大蒜、甜菜和酪梨也都是很好的選擇。

脂肪：橄欖油是許多醫療與營養學家一致推薦的選項，其他健康脂肪的絕佳來源還有酪梨、亞麻籽油、堅果油、奇異籽、初榨椰子油和生奶油。

除了上述提到的食物外，杏仁含有維生素E油與單元不飽和脂肪，可視為堅果和種子類的代表；其他如黑巧克力、豆類、大蒜、肉桂等也都是降低血壓、趕走壞膽固醇與清除動脈斑塊積聚的好食物！

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參考資料
http://www.naturalnews.com/040951_heart_health_healthy_diet_cardiovascular_disease.html