當心！你以為健康的食物不見得真那麼好

注重養生保健的人通常會盡量買有機食品、避免加工食物、飲食少鹽少糖、甚至會攝取一些保健食品。但即便這樣做，有些人的健康狀態仍沒有特別的好轉，原因可能是許多我們原先認為健康、有益的食物現在已被添加了化學物質、基改成分或其他致癌和致病的物質。所以別被先入為主的觀念誤導，更不要輕信某種產品或品牌，多做功課、詢問比較、自己閱讀標籤才是聰明的消費方式。

以下八項常見的「地雷」食物你應該注意：

綜合維生素：市售常見的綜合維生素多是人工合成的，它們與人體所需的天然維生素不同，這些從實驗室裡製造出來的產品含有會毒害身體的成分，許多大廠牌的補充品也非品質保證，反而會讓你的器官更勞累 (http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz001029.html)。

大豆、大豆蛋白、豆腐和非有機豆漿：目前多數大豆都是基因改造的，這表示它裡頭含有洗不掉的有毒農藥！大豆和大豆製品 (豆腐、豆漿) 在過去幾十年被認為是取代肉類和奶製品的良好蛋白質來源，但若非有機產品，它們對健康並沒有多大好處。

龍舌蘭(Agave)：有些人認為龍舌蘭糖漿比高果糖漿 (HFCS) 或其他人工糖要好，事實上龍舌蘭平均只含 55% 的果糖，而且它通常也是實驗室的產物，缺乏真正的營養價值，糖尿病患若想以龍舌蘭為代糖，最好三思。

全榖物：全榖麵包或麥片比較好嗎？恐怕不盡然，多數全穀物容易導致炎症與胰島素阻抗，還可能擾亂內分泌功能，可參考：http://www.drweihealth.com/article.asp?root_id=7040。

芥花油 (Canola oil)：它其實並非真的栽種自芥花田，而是由一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物經過基因改造而製造出來的油脂，這種油吃多了可能增加各種癌症與疾病的風險！(http://tinyurl.com/ncd2ehy；http://blog.udn.com/elyang/7608847)

有機牛奶：因為就算是有機產品，只要經過均質化和巴氏殺菌過的牛奶還是會導致炎症和疾病，最好的選擇是生奶。不過有些專家認為牛奶並不適合人類，對動物奶品有疑慮的人，建議可改以米漿或杏仁奶代替。

低鈉或健康高湯：市面上有這類罐頭包裝的湯品，它其實就跟加工食物一樣，充滿了會致病的金屬和毒物，並沒有比較健康營養！罐頭食品含有可能致阿茲海默症的毒素和金屬成分，雙酚A (BPA) 也是需要留意的化學物質。

低卡或無糖的沙拉醬：標榜少糖或無糖的產品經常是使用阿斯巴甜、三氯蔗糖和山梨醇等可能致癌的人工代糖；而「低卡、低脂」通常表示裡頭添加了更多糖分或人工糖來取代被抽出的脂肪。這些產品一樣有很多化學成分在裡面，因此不會比較健康。

一般情況下，購買「有機認證」食品還是比較有保障的，雖然價格會貴一些，但你的健康絕對值得你多付出。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/042571_healthy_food_myths_soy.html