攝取過量咖啡增加死亡風險？

喝咖啡是現代上班族很普遍的生活習慣，但為了維持整天的精神與活力而一杯接著一杯卻可能縮短你的壽命！近期發表在《梅奧診所學報》(Mayo Clinic Proceedings) 的研究指出，比起其他沒有咖啡成癮的同輩，55歲以下每週至少喝28杯 (一天大約喝4杯) 咖啡的人死亡風險高出 50% 以上。

研究人員把 1979～1998 年間進行的「有氧運動中心縱向研究」(Aerobics Center Longitudinal Study, ACLS) 數據進行分析，約有 45,000 名男性和女性參與這項大型研究，他們每個人也都接受平均 17 年的後續分析追蹤。這些年齡介於 20～87 歲的參與者在問卷中填寫了他們的病史與生活習慣，包括喝咖啡的頻率、抽煙情形和運動頻率等，直至死亡或 2003 年底為止。期間有 2,512 人死亡， 87.5% 是男性。結果指出過量攝取咖啡與導致死亡的原因之間有顯著的關聯，尤其55歲以下的參與者特別明顯。

年輕人特別容易死於咖啡的攝取 ─ 即使他們一週可能喝不到 28 杯 (一杯咖啡為8盎司)，如果每週喝 28 杯會大幅增加男性死亡風險 56%；女性增加的死亡風險更高，甚至超過 100%！

來自哈佛大學公共衛生學院的流行病學家羅勃‧范達姆 (Rob van Dam) 對這個報告感到震驚，因為先前在他自己的研究中曾發現，一天喝6杯8盎司咖啡的人 (或者比在這份新研究中的參與者多攝取 50% 咖啡的人) 死亡風險並沒有比較高，其他研究甚至還認為飲用咖啡可以些微降低早死風險。

達姆博士建議最好還是依據個人的身體狀況適量攝取咖啡，如果是容易受到咖啡因影響而出現睡眠障礙或精神緊張的人，最好還是少喝一點。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/041714_coffee_consumption_mortality_risk_beverages.html