減重食物使你變胖？

很多減重者都會問：為什麼已經盡量控制飲食並運動了卻還是瘦不下來？問題可能出在我們經常被看起來是健康的食物所欺騙，例如：

1. 燕麥：多數人認為麥片對減重者而言是好的，卻很少人意識到其實它含有很高的卡路里，如果你再加入優格和水果，早餐熱量可能就超過 600 卡！所以別忘了仔細選購低熱量的燕麥片，看清楚成分標示上的卡路里數。

2. 鬆餅：許多喝下午茶或喝咖啡的店裡大多有這項商品，不管是原味、藍莓還是香蕉堅果風味的鬆餅，都有 400 至 600卡路里左右的熱量。所以別把鬆餅視為減重食物，尤其不要一次一人吃完一個大鬆餅。

3. 捲餅(Wraps)：有些人喜歡以這種食物來取代三明治，不過它可能並不是聰明的選擇，因為很多餐廳做的捲餅不包含內餡就已有約 300 卡路里，更別說表皮上通常還會覆蓋高熱量的調味料。建議可以選購市面上較低熱量的餅皮，在家自製低熱量的捲餅；跟朋友外出時可以帶著分享，或者切半留著隔天中午食用。

4. 果乾類：脫水後的水果並不代表熱量低，你可能會在不經意之間攝取到三倍甚至四倍的熱量。例如一杯新鮮葡萄大約70卡路里，但一杯葡萄乾的份量卻有300卡路里！所以吃新鮮水果會比果乾好得多。

5. 沙拉：以生菜、胡蘿蔔、番茄和各種蔬菜為主的沙拉應該是很好的減重選擇，但沙拉上的加料是一個陷阱，它們通常是油煎小麵包片、培根、起司、果乾與高脂肪的沙拉醬，在餐廳隨便點個沙拉套餐就可能讓你吃進 1,000 卡路里。點沙拉時最好要求將醬料分開，你可以自行在食用時少量添加，並避開高熱量的配菜。

在減重的道路上若不想誤觸地雷，選購食物時應試著閱讀標籤，有些餐廳的菜單上也有熱量標示可以參考。如果還是不知道怎麼避開常見的飲食陷阱，那麼最好先跟專業的營養師討論。你可以不必完全放棄喜歡的食物，只是要學習如何採取正確的飲食方式，幫助達到減重的目的。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/041471_diet_foods_weight_management_myths.html