外出旅行必備的超級食物

如果你計畫出遠門，為了確保長途旅行中仍能維持健康，那麼有幾樣營養豐富又方便攜帶的超級食物是你行李箱中不可遺漏的：

綠藻(Chlorella)：生長於淺水的單細胞藻類，是一個營養非常密集的食物。光合作用使綠藻比其他植物含有更多的蛋白質 (50%)，同時它也富含其他維生素和礦物質，尤其是鎂、葉綠素、碘和健康脂肪。綠藻除了能幫助排除體內的汞與其他有毒重金屬外，還能緩解消化問題、修復細胞損傷和預防疾病。

枸杞：含有大量的維生素C、鉀、鈣、鐵、健康脂肪和蛋白質，也是非常輕巧、方便攜帶的食物。枸杞能改善血液循環、提高免疫力、保護肝臟，並提供強力的抗氧化作用 ─ 枸杞的抗氧化指數 (ORAC) 甚至比藍莓還要高。與葡萄乾相比，少量枸杞就能獲得相對更豐富的營養和能量。

可可：儘量維持可可樹上的豆子最原始、最少加工的形式，越接近原豆，它的抗氧化效果就越好。可可的ORAC評級在所有食物中是最高的，歐洲食品安全局(EFSA) 已確認可可或可可含量 70% 以上的黑巧克力具有促進心血管健康的好處；也可選擇可可粒或可可粉，比較方便攜帶。

大麻籽：已脫殼的大麻籽像枸杞一樣隨時隨地可方便食用，它們提供完整的生物可利用蛋白質，並且含有豐富均衡的omega-6、omega-3和omega-9必需脂肪酸，維持均衡的必須脂肪酸對於促進心血管健康和抑制體內炎症十分關鍵。因此有人認為大麻是地球上最完美的單一食物。 (註：台灣目前只能合法購買及食用大麻籽油，並嚴格限制所含四氫大麻酚 (THC) 不得超過 10 ppm。)

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參考資料
http://www.naturalnews.com/040686_superfoods_travel_chlorella.html
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/24/today-t3.htm