影響體溫的食物

人的體溫自有一套平衡機制，當外部環境很熱的時候，體溫會下降以冷卻熱度；當周圍環境變冷的時候，體溫則會升高以溫暖身體。儘管人類自然調節體溫是再正常不過的事情，我們吃的食物事實上也能幫助或破壞這個自然過程，以下這些食物便會明顯改變體溫：

讓人涼爽的食物

1. 西瓜：含有大量的水份，水在體內不僅有自然降溫的作用，也會減緩消化，導致新陳代謝變慢和減少熱量散出。

2. 辛辣食物：熱帶國家如印度和中東地區的人民愛吃辛辣食物其實是有道理的 ─ 這類食物有「消暑」的功效。辛辣食物如辣椒會讓身體發熱、出汗，而流汗有降溫的作用。

3. 綠葉蔬菜：根據估計，一般葉菜類含有約 80% 至 90% 的水份，而且通常很好消化；身體在消化的過程無需太費力，因而不會產生太多的熱量。

讓人暖和的食物

1. 冰淇淋：雖然吃起來是冰的，但冰淇淋其實有增加體溫的效果。冰淇淋含有很高的蛋白質、脂肪和碳水化合物，所提供的熱量足以讓身體產生熱能；冰淇淋不好消化，也就是說身體得創造更多熱量來消化它。

2. 全穀類：如小麥和米含有複合碳水化合物，也是不易被消化的食物；要消化它們，消化道必須更費力工作，身體於是產生更多熱能而使體溫升高；它們所含的碳水化合物也作為代謝所需的燃料。

3. 生薑：薑對暖和身體有很好的效果，這歸功於它本身具刺激與「加溫」的屬性，冬天怕冷的人尤其可以多利用生薑來達到禦寒目的。

由於氣候變化，身體必須不斷適應，否則過冷或過熱都會損害健康；在某些時候透過攝取某些特定的食物能幫助身體的自然適應過程，也讓自己感覺更舒服。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/042196_surprising_foods_body_temperature_homeostasis.html