糖尿病患者的食物選擇

每年罹患糖尿病的人越來越多，其實良好的生活方式是可以控制甚至扭轉病症的，好的生活方式管理並不會讓你餓肚子，而是讓你清楚甚麼能吃、甚麼不能吃，進而有效的減少糖尿病對身體的影響。

以下我們就告訴你糖尿病患者該如何選擇正確的食物：

麵包和穀物：
【Ｏ】全麥麵粉、全麥米、全穀無糖的早餐榖片、全穀的全麥麵包、烤馬鈴薯、烤牛排薯條和玉米餅。
【Ｘ】白麵粉、加工榖物、少榖多糖的早餐榖片、白麵包、薯條和炸玉米餅。

蔬菜：
【Ｏ】新鮮生蔬或水煮、清蒸的蔬菜、新鮮小黃瓜、新鮮的高麗菜切絲。
【Ｘ】高鈉的罐頭蔬菜、煮過的蔬菜搭配醬料或奶油、含有高鈉的泡菜、吃太多酸菜。

水果：
【Ｏ】新鮮水果、低糖或是無糖手工果醬、無糖蘋果醬、100%低碳水化合物果汁、鮮榨果汁。
【Ｘ】含有高果糖漿的水果罐頭、多數果凍、加糖蘋果醬、果汁飲料、汽水。

肉類和蛋白質：
【Ｏ】燉、煮、烤的肉類、低脂部位的肉類、低脂起司、去皮雞胸肉、蒸或烤魚、烤、蒸或煮成湯的豆腐、蒸或烤的豆類。
【Ｘ】炸肉排、高脂部位的肉、一般起司、不去皮的雞肉、炸魚、炸豆腐、豬油煮豆。

飲料：
【Ｏ】純水、淡啤酒、少量酒、無糖茶、黑咖啡少糖、熱可可。
【Ｘ】汽水、甜酒、混合果汁飲料、甜茶、加奶泡和糖的咖啡、能量飲料。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/039869_diabetes_healthy_foods_blood_sugar.html