美味香蕉　好處說不完

在看似不起眼的外表下，香蕉其實蘊含了豐富的營養及醫學價值，不僅非常有益人體健康，還能夠舒緩各種生理疾病所產生的症狀。

香蕉含有豐富的維生素、礦物質及纖維質，並且也是絕佳的熱量來源，也可以替代不健康的甜食。香蕉中豐富的鐵質可以幫助人體內血紅蛋白的生長，特別有助於改善貧血症狀；而含量同樣豐富的鉀則可以幫助降低高血壓及預防高鈉 /高鹽飲食所造成的骨質流失，舒緩月經不適及水腫症狀，以及降低腎結石的風險。香蕉中的維生素 B6也有助於平衡血糖含量，從而消除經前症候群所引起的情緒不穩、焦躁或是失眠症狀。

香蕉可以減少胃酸的分泌，並且在胃部形成保護膜，因此非常有益於舒緩胃潰瘍的灼熱症狀；香蕉還有助於防止孕吐，其中的果膠則已知可以舒緩便秘的不適；香蕉中的色氨酸 (Tryptophan)、血清素及去甲腎上腺素 (Norepinephrine)經證實可以消除憂鬱症狀，幫助身心放鬆；香蕉富含的維生素 B 群則可以舒緩神經緊張。

對於老人來說，香蕉可以預防老年黃斑部病變和中風；對於幼兒而言，香蕉則是嬰兒斷奶食品的首選，因為其容易消化且不會造成過敏。

除了在食用方面的營養價值，香蕉皮也有許多用處，比如說它們是很好的肥料，可以使玫瑰成長茁壯；以香蕉皮內側塗抹在蚊蟲叮咬處，有消腫止癢的作用；塗抹在粉刺患處，則有治療粉刺的作用。甚至，在一項新的研究中，香蕉可能還有助於防止 HIV 的傳播 (2010年三月生物化學雜誌 Journal of Biological Chemistry )。

這樣美味而又具有多重好處的水果，你還在等什麼呢？

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參考資料
http://www.naturalnews.com/031308_bananas_health_benefits.html
http://www.naturalnews.com/028666_HIV_bananas.html