保健食品請慎選,有機天然更安全

發表時間: 8/30/2011

許多研究表示維生素是無效的、對人體不好,但是這些有問題的維生素主要都是指合成維生素。合成維生素只是欺騙消費者的仿冒品,它們不僅沒有作用,很多研究也已經證實可能有害人體健康。20 多年來維生素不斷被抹黑,以前的研究並未清楚指出用來實驗的其實是合成維生素,使得大眾被誤導、連天然的維生素 E 都不敢吃。

天然保健人士幾乎都已經知道合成的維生素完全沒有用處;一般的醫學研究人員因此經常會以這些維生素進行臨床實驗,並且發表驚人的研究結果,如「維生素 E 可能會要你命」等。當然了,如果你吃的是那些知名化學合成維生素 (大多數是由藥廠製造的),這是有可能發生的。

合成與天然維生素的差別主要在於劑量及成分。合成的維生素一般很便宜,常常可以在超市買到,但是其缺乏天然維生素有的重要分子結構,造成無法被人體辨別而難以利用;合成維生素可能還含有石化衍生物、尼古丁和煤焦油。

所幸我們可以不必只依靠補充品獲取必要的營養,天然的食物不僅安全,對於健康也有真正的益處,例如生食餐即可淨化內臟並扭轉疾病。微量礦物質如鋅及硒等對於人體功能的運作非常重要,但是現今種植我們食物的土壤卻缺乏這些微量礦物質。傳統的肥料幾乎不含任何微量礦物質,傳統農業年復一年從土壤中提取這些礦物質,卻未再補充,於是最終土壤中重要的微量礦物質也隨之消耗殆盡,土壤因而變得貧瘠。

今日在市面上購買的蔬菜及甚至新鮮的水果,大部分都缺少天然食物中所含有的微量營養素。在古代,氾濫的洪水是恢復土壤肥沃度最好的方式,但是現代的防洪技術已經扼殺了這種天然的機制,再加上農藥、除草劑、化學肥料及基因改造技術的使用,無怪乎我們現在所吃的食物大部分都是缺乏營養的無生命作物,吃了還會讓人生病。

因為如此,有機的食物已經成為較好的選擇,如果能夠找到可以信任的當地有機農購買生鮮,那是再好不過,因為有機耕作會將微量礦物質放回土中;否則也可以嘗試自己種植,從新鮮食物中定期獲得更多微量元素。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/024716_natural_vitamins_synthetic.html
http://www.naturalnews.com/031397_MegaFood_zinc.html

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