大規模糧食生產導致中國缺水危機

當全球人口逐漸增加，對於糧食及水的需求也隨之上升，這兩種物質是維持生命所必需的要素。水同時也是種植糧食所需的要素，根據專家指出，全球人口最多的國家 － 中國正在面臨缺水的危機，這將大幅影響其 13 億人口的糧食供應。

中國一名地下水資源專家已經警告這個亞洲的巨人，除非縮減糧食的生產，否則即必須面對缺水窘境，特別是西北方乾燥的平原地區；如果不這麼做，地下水的含水層不需三十年即會枯竭。

「政府必須採取新的政策以減少用水量。」北京大學水資源研究中心主任在與英國衛報的訪談中表示。他補充：「主要是得降低需求，中國太過倚賴工程計畫，但是政府很清楚這不是長遠的解決辦法。」

但是一個如此之大的國家要如何降低需求？特別是中國正處於經濟成長期，國家正以前所未見的速度現代化，除非直接消除糧食供應的人口，否則北京這種大城市幾乎不可能降低需求。

中國北部平原的供水情況已經快要無法提供灌溉，儘管在政治上非常困難，但是減少糧食生產是必需的手段，進口會比較合算。對於一個想要脫離數個世紀以來一直是二等公民地位的國家而言，這並不是很好的前景，但這可能是唯一能夠避免大規模飢荒的辦法。

中國必須增加對於地下水資源的仰賴才能達到需求，但光是現在就已經有高達 70%的用水是從地下水而來的了，對於不少含水層已經造成大幅的影響，許多含水層正在以驚人的速度掏空；與此同時，政府計畫實施提高效能的措施，但是少數人認為這只是治標而不治本，因為問題惡化的速度遠比補救還來得快。

位於中國北部赤峰市的農民已經必須延後採收作物的時間才能避免受害，因為當地的土地由於乾旱產生了深達 32英呎的裂縫。赤峰市水務局表示，供應城市水源的 51 座水庫已經有 62% 枯竭，造成超過 25萬人民無水可用。問題仍在擴大之中，中國已經有數百個城市面臨缺水的困境。

根據 CNN 的報導，中國已經有愈來愈多人能夠負擔使用自來水、私人衛浴、洗衣機、有庭院的房子、汽車及更多食物，購買力的增加也導致更多高爾夫球場以及滑雪度假村 (使用人造雪) 的興建；這些都是用水量不斷增加的原因。

中國的缺水問題為何如此值得重視？因為像中國如此強大的國家，勢必會想盡辦法確保擁有足夠的水資源。北京等已開發的城市不會願意生活水平退步，等到未來淡水日漸稀少，爭奪資源的戰爭將會打響。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/032986_food_production_water_shortage.html