致癌草莓引危機！都是農藥惹的禍

根據最近的研究指出，深受許多人喜愛且美味的草莓已被發現了不為人知的一面，那就是最近被美國批准使用於草莓的農藥碘甲烷 (Methyl Iodide)，實際上是全球最毒的有毒化學物質之一，應該被禁用。

碘甲烷可導致癌症、流產及地下水源污染。事實上，由於其容易致癌的特性，碘甲烷常在實驗室被科學家用以製造癌細胞。然而即使是專業的科學家也必須使用通風罩、手套等防護裝備，確保其不會溢散至空氣當中。

儘管有明顯的證據證實這種化學物質的毒性非同小可，碘甲烷還是被合法大量地使用在農地當中。一經使用之後，碘甲烷即會變成氣體而輕易地從土地上飄散至鄰近地區，使當地的農民和農村地區曝露在高風險之中。

2007 年當美國環保署 (EPA) 核准使用這種農藥時，幾名國家科學院的科學家 (當中包含了六名諾貝爾化學獎得主)都表示相當驚訝，他們呼籲：由於碘甲烷對人類健康和環境的極大危害，環保署應該撤銷核可。許多州額外進行了科學審查，加州的獨立科學檢驗結果也顯示作為農藥的碘甲烷一點也不安全，有關當局還是核准了碘甲烷的使用。

加州所訂定的安全用量標準比科學家認為可能造成孕婦流產的標準高出了 120 倍，並且也比可導致甲狀腺癌的標準高出 56 倍。一名加州獨立科學審議委員會的委員表示，這樣的決定將會對加州居民的健康造成重大危害，尤其是對孩童。

其實種植草莓並不需要使用這種具有高危險性的農藥；從 1983 年開始，加州海岸中部就已經開始種植有機草莓，而且生意興旺。替代的蟲害控制方式包括種植具有抵抗性的品種、作物輪作、覆蓋作物以及蒸土等。

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參考資料：
http://www.naturalnews.com/032173_strawberries_pesticides.html