認識乳清蛋白,告訴你乳糖不耐症的對策

發表時間: 7/24/2012

現在有許多人熱衷於消除脂肪及鍛鍊肌肉,以雕塑體態或改善身形。瘦一點具有避免糖尿病、肥胖、心血管疾病及膽固醇過高等健康問題的好處,鍛鍊肌肉也是長期持續減重及獲得其他健康益處最好的方式。大量的蛋白質是最常用來幫助鍛鍊肌肉的營養方針,但大多數的蛋白補充劑都是採用乳清蛋白。

乳清蛋白的統治地位並非偶然,幾乎在任何補充品中都能找到,這是因為乳清蛋白價格便宜。這裡需要注意的重點有兩個:第一,非有機或非天然的乳清蛋白同樣來自含有荷爾蒙、抗生素和會增加炎症的牛奶;第二,許多乳糖不耐症患者也會對含有乳清蛋白的產品感到不適,這是因為大部分的乳清蛋白補充品都含有乳糖成分,會造成消化困難。從乳清中提取和去除乳糖,同時淨化和濃縮才能讓乳糖不耐症的患者吃下肚。

乳糖不耐症患者還有其他選擇,特純且不含乳糖的乳清蛋白就是其中之一;其他替代方式還包括碗豆蛋白,通常品質優良且素食者也可食用;另外還有含有 9種必需胺基酸的奇異子蛋白,營養豐富且同樣適合素食者。這三種蛋白質都非常容易消化,從而能夠減少長時間消化蛋白質常引發的炎症;不論選擇哪一種都要確定來源不受農藥、殺菌劑及除草劑等有害物質的污染。

為自己的身體選擇合適的蛋白質吧!採用劣質蛋白質一點都沒有必要,為了自己的健康,必須要尋找有信譽的來源。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/035233_whey_protein_lactose_intolerance_powder.html

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