喝加工果汁比汽水健康嗎？

愈來愈多的父母為了小孩的健康著想，明智的放棄含有高果糖漿及糖分的汽水給他們當飲料，業者正在利用這股健康意識推銷果汁做為健康的替代方案。大部分購買果汁飲料的父母通常都是受到包裝的標語吸引而選擇商品，事實上，父母不僅應該密切注意包裝背面的成分標示，也應重新考慮是否應該讓小孩喝下這些加工的果汁飲料。

下列即是一些應該注意的成分

苯甲酸鈉 - 已經在研究中顯示可破壞酵母細胞的粒線體DNA，長期攝取可能也會對人類細胞造成同樣影響。此外，最近由英國政府資助的兩項研究已經發現，苯甲酸鈉對兒童行為有負面的影響；同時，當苯甲酸鈉和維生素 C (抗壞血酸) 及苯甲酸鉀 (防腐劑) 結合之後還會成為一種致癌物質。

天然香料 - 或是任何化學家能夠從天然物質萃取以模擬食物味道的成分。這些香料的來源通常和包裝上廣告的果汁口味沒有關聯。

紅色色素 - 將使用氨水煮過的介殼蟲磨成粉末並經過加工製成的食品添加物。

食用色素 - 如紅色 40 號已經被指出和過動症等行為問題有關。許多業者都會使用石化色素取代原汁，以降低成本。

麥芽糖糊精 - 類似澱粉的物質。一些業者會添加在果汁當中並在包裝上聲稱富含纖維。當廠商可以利用廉價的化學精製糖 (由基因改造玉米製造) 來省錢時，誰還會在果汁裡保存真正的纖維呢？這些精製糖就是讓你發胖的原因。

糖／果糖 - 眾所周知糖對健康的負面影響，但許多父母不知道的是 ─ 兒童經由果汁飲料攝取的糖分往往比汽水和垃圾食物還多。

其他不該出現的成分還有鉛及有毒的殺菌劑多菌靈 (carbendazim)，美國食品及藥物管理局 (FDA) 最近即在 15%的柳橙汁樣本中發現這些成分。多菌靈在美國是不合法的，但是其他還有許多國家沒有規範。此外，非有機的水果也會殘留大量對昆蟲和人類同樣有害的農業及化學物質。

家長以另一種垃圾飲料代替原先的飲料並沒有解決問題；不論汽水或果汁飲料，含糖飲料都已經被指出和兒童肥胖有關。根據 2005年在《小兒科》期刊上的研究，已經超重的學齡前兒童只要每天攝取 1 至 2次含糖飲料，一年後造成嚴重肥胖的風險即會加倍，這項研究發現喝果汁飲料或含糖汽水的結果沒有分別。

業者長久以來一直重新包裝、命名這些有害產品，不知情的父母也不停的買單並讓自己的小孩受害。如果消費者不學會仔細閱讀產品背後的成分標示，這個情況將永遠不會改變。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/035353_fruit_juice_soda_alternatives.html