自製巧克力布丁冰棒 消暑一夏

夏日炎炎，能夠來一口冰涼的甜品真是非常棒的享受，既然市面上的產品大多缺乏營養，又含有過量的化學成分，不如嘗試在家自製健康又天然的點心吧！不用擔心，即使是廚房新手，也能依照下列的食譜輕易做出天然美味的巧克力布丁冰棒。

準備材料 (5 至 6 支冰棒的份量，每支大約4 盎司)

1/4 杯無糖可可粉
2 茶匙香草萃取物
1/3 杯生蜂蜜
2 顆成熟酪梨 (總重大約 12 盎司)
2 根香蕉
3/4 杯 + 1/8 杯清水

依照以上順序將材料放入攪拌器，持續攪拌直到成為泥狀。接著倒入模具之後冷凍， 8 個小時後即可享用囉！

食譜中的香蕉含有豐富的鉀，酪梨含有大量健康的脂肪及纖維，並充滿健康的脂肪，可以給這些冰棒像乳製品般綿密的口感。不像市面上的產品，冰棒的甜味來自天然的生蜂蜜，富含維生素、礦物質和能夠減少炎症的抗氧化物。比起高溫殺菌過的蜂蜜，生蜂蜜通常更濃稠，也比較不透明。請確保你購買的是生蜂蜜，因為高溫殺菌過的蜂蜜早已流失應有的營養！

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參考資料
http://www.naturalnews.com/036191_chocolate_pudding_pops_recipes.html