簡易自製美乃滋 美味健康無負擔
發表時間: 2/8/2013
 要健康的生活卻依然想念美乃滋的風味嗎？自製美乃滋並不容易，因為調和生蛋和油等標準程序必須十分精確，其實想要搞定這些看似艱難的步驟，你只需要一個手持攪拌器 (immersion blender)和攪拌杯；亞麻籽粉和水混合取代生蛋則是另一個訣竅。自製美乃滋可以避免市面上販售成品所含的有害成分，100% 把握像是生蜂蜜和亞麻籽等健康食材。 材料： 3/4 杯 葡萄籽油 1 湯匙精細研磨過的亞麻粉 3 湯匙水 1/4 茶匙海鹽 1/2 茶匙乾芥末粉 1 茶匙生蜂蜜 步驟：
注意： 成品會呈現葡萄籽油的淡綠色，亞麻粉的斑點也會看得見。如果使用特級初榨橄欖油或是其他油脂取代，蜂蜜的量可能要增加。 ◎加入《NaturalNews臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。 ◎加入《NaturalNews噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。 參考資料 http://www.naturalnews.com/037254_healthy_mayonnaise_recipe.html |
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