秋季養生保健

炎夏雖過，但別以為告別了酷熱的氣候就可忽略身體保健。每個季節其實都有特別需要注意的養生祕方，尤其秋天早晚溫差逐漸增大，抵抗力較弱的老人或小孩可能特別容易感冒，所以不可掉以輕心。

首先要提醒的是，出門穿著不宜單薄。秋天雖然涼爽，但往往秋風一吹，人體皮膚的毛孔會即刻收縮、汗腺閉塞，造成排汁不暢；表皮缺乏水分潤澤滋潤，就會顯得乾枯破裂。根據研究，一旦皮膚受損，需要 3~6個月的時間才能恢復原狀，那麼到了寒冬，要保養肌膚就更加困難了。不過，此時雖然要加強肌膚的保溼，也不宜選擇過分油膩的乳霜。

對於秋季的飲食養生，中醫有「少辛增酸」的說法。所謂少辛，就是要少吃辣味的食物，以防止肺氣太盛。肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則身體的耐受性下降，易產生疾病，因此需要潤燥、養肺。梨子就是很好的清肺食物，一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食；二是帶皮切塊，放到碗裏再蒸，碗裏最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好；三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用；四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、紅棗等。肝屬木，金克木，肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天也要「增酸」，以加強肝臟功能來抑制肺氣，蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬及山楂等都是不錯的選擇。

若按照「春夏滋陰，秋冬養陽，四季調理，各有所重」的理論，秋季我們還應側重「養陽」。一般來說，秋天最好選擇吃蓮子粥、八寶粥、銀耳冰糖粥、百合粥、南瓜粥等以滋陰潤燥；芝麻、蜂蜜及羊肉等一些帶有溫補性的食物則能夠溫補氣血、增強身體抵擋力，起到潤澤臟腑、養顏護膚的作用。

剛經過炎熱的夏天，身體能量消耗大；加上很多人夏天常吃冰凍食品，導致脾胃功能有減弱的現象，因此早秋時節脾胃應有一個調整飲食的階段。立秋過後可以先補食一些既富有營養、又易消化的食物，如魚、蛋、山藥、蓮藕等；豆類、蔬菜及水果多吃一些，柳丁和烏梅、藥食兼優的菱角和栗子都是調理脾胃的佳品，含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

根據秋季的發病特點，我們必須增強防病意識，避免秋燥傷人，防止外邪侵入。早秋溫差較大，晝熱夜涼，需注意增減衣被，儘量不用空調風扇；中晚秋氣候逐漸變冷，需注意保溫，加強飲食調護、多用溫補食品，還要保持心態平衡，尤其老年、高血壓患者，更須防止因情緒激動而誘發中風，並重視體育鍛煉，增強抗病能力。晨起打太極拳、做氣功，按摩迎香穴等方法，都是秋季保健的好措施。

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參考資料
http://blog.cntv.cn/13328465-1349003.html
http://www.0379jk.com/food/sjys/qjys/20110809/094002.shtml
http://health.enorth.com.cn/system/2010/08/12/004927793.shtml