喝牛奶讓你「壯得跟牛一樣」？

喝牛奶究竟能不能促進骨骼健康？這似乎一直是個迷思。雖然主流醫學與業者不斷推崇喝牛奶或奶製品的好處，但以美國為例，美國女性平均每天攝取 2 磅的奶類產品，卻仍有約三千萬人罹患骨質疏鬆症；過量地攝取奶製品或增強骨骼藥物實際上可能引致脆骨、骨折與癌症。

由於牛奶中豐富的蛋白質容易導致人的體質酸化，為了中和體內酸性，身體會自動將骨頭中的鈣質釋出，牛奶中的鈣質不夠補充流失的份量，經過巴氏殺菌的牛奶和一半的鈣甚至根本不被人體吸收！骨骼藥物也許能增加骨骼密度，卻不能優化骨骼質量，例如福善美 (Fosamax)這類的骨鬆藥與患者日後發生骨折有關，促進骨骼生長的藥物 (如 Infuse) 更高度增加罹患胰腺癌等癌症的風險。

維持骨骼健康的關鍵不在藥物，而在於好的飲食與生活習慣；除了攝取充足的水份，多吃堅果種子、綠色蔬菜、豆類和蔬果等食物外，平日還應勤做負重運動與多曬太陽以獲取維生素 D。礦物質鋅與身體製造骨組織、活化骨細胞有關，因此攝取鋅補充品也能防止骨鬆 (請確認你所吃的鋅補充品不是氧化鋅)；維生素 K 則幫助防止大腦動脈鈣化，鈣不沉積在動脈壁上，身體才能有效利用；橄欖葉萃取物則能維持骨骼強度並平衡炎症反應。

想要有強健的好骨力，經過加工殺菌或可能有荷爾蒙殘留的牛奶不是最佳或唯一的選擇，避免任何藥物方式，以自然為依歸才是最重要的。

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參考資料 http://www.naturalnews.com/038301_cows_strong_bones_pharmaceutical_drugs.html