益生菌幫助緩解壓力

由於傳統醫學的強勢，很多人把細菌視為絕對有害的東西，並希望能把細菌從生活中完全清除；但事實上我們是需要細菌的，這種微生物不僅可以讓我們擁有健康快樂的生活，還能幫助減緩焦慮。

我們的身體裡有著約10兆細胞和100兆細菌細胞，細菌對我們整體健康的影響力是不言而喻的。幾年前愛爾蘭柯克大學的約翰‧克萊恩 (John Cryan) 作了一個動物實驗，他將老鼠分為兩組，其中一組是控制組，另一組則被餵以雷曼氏乳桿菌 (lactobacillus ramnosis) ，這是一種優格中常添加的菌種。

幾週後他將這些老鼠放入水碗中，想要知道他們如何應對壓力 (老鼠一般天生會游泳，但不特別親水，所以經常會有緊張的情況產生。結果控制組在水中游來游去約四分鐘，直到牠們疲倦並絕望的放棄；吃了雷曼氏乳桿菌的老鼠則沒那麼緊張，牠們游了有六分鐘之久。約翰‧克萊恩發現控制組的壓力激素是平常的一百倍。另一個實驗則證實如果把連接腸道和大腦的迷走神經切斷的話，吃了雷曼氏乳桿菌的老鼠也會瘋狂緊張的游泳，大約四分鐘後放棄。

體內壞菌與好菌的不平衡會致病，我們應該對益生菌有正確的認識，因為它對我們的身體十分重要，會摧毀病源體、促進消化、並產生維生素 B、K 等有益的營養物質。每天大量食用益生菌可以清除體內環境，這可以透過吃德國酸菜、泡菜、味噌、優格和克菲爾菌達到。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/040861_probiotics_stress_reduction_disease_prevention.html