六種最具營養的美味食物

發表時間: 1/14/2014

大部份的人在美食或營養兩者之間選擇時總是傾向前者,放縱自己大快朵頤那些會造成身體負擔的食物。今日加工食品種類多到防不勝防,要想全部避免也很難;但是對於那些想過更健康生活的人,不妨參考以下六種你可能不常吃、但營養價值極高的健康食物:

芭樂:為市面上最營養的水果之一,也很容易購得。芭樂富含維他命及礦物質等健康元素,可提升身體免疫力、抵禦感冒入侵,還比香蕉多出 63% 的鉀元素,並含有蕃茄紅素,可將體內的毒素排除;常吃芭樂也被認為可預防前列腺癌症。

冷凍藍莓:新鮮藍莓提供最佳的維他命及礦物質等營養元素,但因季節交替,常不易購得,建議可購買冷凍藍莓取代。可將冷凍藍莓添加在奶昔或優格中,可提供絕佳抗氧化效果;高纖維的冷凍藍莓熱量也很低,可以幫助控制體重。

高麗菜:比起高麗菜,許多人更青睞萵苣等綠色葉菜類蔬菜;但其實甘藍菜擁有多種營養成分,可抵禦癌症。

甜菜:甜菜外觀不具吸引力,卻是抗癌的好幫手;富含葉酸,對懷孕婦女有很大的幫助。甜菜呈現的顏色絕大多數的人都不喜歡,但其實有助於防癌。

沙丁魚:沙丁魚看起來很像加工食品,事實上它富含各種礦物質,非常適合列入每週飲食清單中。沙丁魚內的ω-3脂肪酸可幫助降低膽固醇及減重,鉀、鎂、鋅和維生素B等營養元素則可增強人體免疫系統。

南瓜:很多人不愛南瓜 ─ 除了萬聖節它很受歡迎以外,其他時節鮮少見到南瓜被當作食材。南瓜富含纖維,對消化系統很有幫助;所含熱量低,是節食者理想的選項之一。

這些健康食物不一定會出現在每個人的飲食清單裡,但對身體健康都很有幫助,值得想擁有高水準生活品質的人多留意。均衡飲食再搭配適當的運動,才能享受健康、幸福的生活。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/040329_healthy_foods_omega-3_longevity.html

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