來杯茉莉花茶，坐享清香與健康

別稱香片的茉莉花茶基本上仍然屬於綠茶，是世界上最受歡迎的茶種之一，擁有許多保健作用，如舒解壓力及預防癌症等。

降血壓、增強免疫力、降低膽固醇及減緩老化等都是茉莉花茶廣為人知的效用，也有人聲稱其可以幫助減重，而且具有鎮靜的作用，甚至還有人說可以幫助預防中風、動脈硬化及心臟病。

根據最近一項研究指出，茉莉花茶也具有可以抑制李斯特菌 (Listeria) 和沙門氏菌 (Salmonella) 等細菌以及造成霍亂、流感及痢疾的病菌生長的能力；若是以茉莉花茶漱口或刷牙，甚至還有助於預防蛀牙。

茉莉花茶還可以幫助紓解頭痛症狀及呼吸系統疾病，並且有助於平衡體液，緩解由經前症候群等病症所引起的水腫症狀。此外，茉莉花茶也聲稱具有壯陽的效果，因為其中所含的芳樟醇 (Linalool)、茉莉酮 (Jasmon)、吲哚 (Indole) 及苯甲酸酯 (Benzoic Acetate) 等成分常用於相關的治療。

除了去外面購買茶包之外，以下提供一些簡單的茶葉沖泡方式：

若是想喝冰鎮的茶水，建議可以使用綠茶及白茶沖泡，並且一定要等茶水完全冷卻之後再加入冰塊；綠茶及白茶也含有比烏龍和紅茶更豐富的抗氧化物。

紅茶：以煮開的熱水 (250 毫升) 將一茶匙的茶葉沖開，蓋上蓋子悶泡 3 至 5 分鐘即可。

烏龍茶：同樣以 250 毫升的熱水將一茶匙的茶葉沖開，悶泡 2 至 3 分鐘即可。

白茶：以 250 毫升、攝氏 85 度的熱水將兩茶匙的茶葉沖開，悶泡 5 至 8 分鐘即可。

綠茶：以 250 毫升、攝氏 70 度的熱水將一茶匙的茶葉沖開，悶泡 1 至 2 分鐘即可。

悶泡時間的不同主要是影響茶的濃度及苦味。另外孕婦必須避免飲用過多茉莉花茶，並且切勿在空腹的時候飲用，因為會大幅提升體內的酸度。

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資料來源：
http://www.naturalnews.com/031842_jasmine_tea.html