斷奶方式對幼兒飲食偏好的影響

最近諾丁漢大學的科學家發現，讓斷奶的幼兒攝取固體食物能夠幫助他們將來養成健康的飲食喜好；相反的，以湯匙協助餵食幼兒糊狀食物則可能造成反效果，增加他們將來肥胖的機率。

這項刊載於《BMJ Open》線上醫學期刊的研究檢驗了各種斷奶方式對於幼年時期食物喜好及身體質量指數 (BMI) 的影響。BMI 是根據個人年齡、身高及體重測量體脂肪含量的公式，醫師通常會根據 BMI 值判斷一個人的體重是否正常。

諾丁漢大學的研究以 155 名斷奶後自主吃固體食物或是被餵以糊狀食物的幼兒樣本進行檢驗，受試者的父母同意填寫有關斷奶方式的問卷。92% 的父母選擇在幼兒六個月大之後讓他們攝取固體食物，63% 的父母則選擇傳統以湯匙餵食泥狀食物的方式。

研究作者表示，儘管已經有許多關於何時應該餵食幼兒固體食物的研究，有關不同斷奶方式對於飲食喜好及健康狀態影響的研究卻仍然缺乏，因此這項研究可能是首度檢驗斷奶方式對於飲食喜好及未來健康狀態影響的研究。

令人驚訝的是，自主吃固體食物的幼兒日後較為偏好緩釋型碳水化合物，而以湯匙餵食泥狀食物的幼兒則較偏好速釋型的甜食。根據研究結果，讓斷奶的幼兒自主攝取固體食物對於其食物喜好有正面積極的影響，幫助打造健康的基石，防止將來產生肥胖症狀。由於兒童肥胖人口逐漸增加，早期發現並排除風險因子可能有助於父母引領兒童養成均衡的飲食習慣。

能夠自主攝取食物的幼兒可能因此比讓父母餵食的幼兒更能學到控制攝取量，而以湯匙餵食泥狀蔬果的幼兒將來則更可能為偏好甜食。因此，斷奶方式可能是奠定幼兒飲食喜好的一項因素。

儘管研究結果明顯指出斷奶方式與幼兒飲食喜好的相關性，研究團隊仍然表示需要進一步的研究證實斷奶方式對於幼兒健康的影響。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/035052_babies_solid_food_eating_habits.html