排泄物製成的替代肉品

如果你認為使用基因改造黃豆所製成的替代肉品已經非常糟糕了，那麼你應該再看看最新研發的素食替代肉品。日本的研究人員已經開發出一種以黃豆、牛排醬精華以及 ─ 聽好了 ─ 人類排泄物中萃取而來的蛋白質所製成的素食漢堡肉。

這種漢堡肉以人類的排泄物製成，研究人員將排泄物中的蛋白質及水分萃取出來混合反應強化劑，再加工成與肉類相似的產物。接著只要再加入香料、醬油及食用色素調配，就能完成據稱和真正牛肉味道幾乎一樣的仿製肉品。

根據報導，完成的仿製肉當中會含有 63% 的蛋白質、25% 的碳水化合物、9% 的礦物質以及 3% 的脂質。

研究人員承認，消費者在得知製造的原料之後可能很少人會想吃，而且由於現在得把研究成本計算進去，目前這種仿製肉比起市面上的肉類要貴上 10 至 20 倍；但一旦研究完成、肉品上市，仿製肉的價格可能就與一般肉品不相上下了。

另外，由於仿製肉的脂肪含量較低，因此想吃漢堡但是卻不想攝取過多熱量的人可能會有興趣。

如果你有興趣知道研究者如何把糞便變成肉排，也許可以看看這個影片：http://www.youtube.com/watch?v=u1N6QfuIh0g

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參考資料
http://www.naturalnews.com/032715_turd_steaks_human_waste.html