健康種菜樂趣多

近來有愈來愈多人決定開始自行種植作物。不僅是為了節省消費支出，同時也是為了健康著想，因為自己種植的作物當然會是有機的。

自行種植蔬果一點兒都不貴。若是資源有限或缺少土地，使用容器種植也是很好的辦法。一般廢棄的木條能提供藤蔓植物攀爬使用，如豆類、黃瓜及蕃茄等；不使用的木板也能作為植物的底座或是容器。

若是第一次種植作物，必須注意的是最好先選擇 2 至 3 種作物就好，以免因為作物過多而照料不及；當你成功掌握種植的訣竅之後，再嘗試新的作物即可得心應手。

種植前衡量栽種空間的多寡，再決定播種的數量，種植的最佳區域應該是幾乎能整天照射到充足陽光的地方。在著手種植之前，也應該將需要的工具如鏟子、鋤頭等準備妥善。

購買種子應該尋找有信譽的商家。種子可能需要相當的花費，但由於能夠長期保存直到作物收成，因此絕對是較好的選擇。必須注意的是避免購買使用化學方式培養的種子，以免種植的很有可能是基因改造作物。

準備好種子或菜苗之後，接著是檢查土壤是否合適作物生長。土壤的酸鹼值在 6.5 左右是最佳的生長條件；如果無法確定土壤是否合適，可以將土壤樣本帶到當地的苗圃請人幫忙檢測。

種下種子之後，作物就會開始生長。你必須付出一些心力，替作物澆水、護根 (某些作物需要) 及除草。除草是很重要的事情，因為雜草會偷取土壤的養分，減少作物的營養價值。

最重要的是，當你有生產多餘的作物時，跟朋友、鄰居及家人分享是很好的作法。這麼做也可能鼓勵他們開始自行種植作物，如果大家都種植不同的作物，有多餘的作物即可互相交換分享。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/033247_vegetable_garden_fresh_produce.html