玫瑰果的種種作用

當玫瑰凋謝、花瓣掉落之後，剩下留在花幹上的種子莢就是所謂的玫瑰果。玫瑰果在技術上來說是一種水果，並被認為是超級食物之一，其中的維生素 C含量甚至高於葡萄柚及柳橙；玫瑰果也含有維生素 A、D 、E、鐵質以及其他抗氧化物。臨床上已經證實玫瑰果能夠降低膽固醇、改善糖尿病及治療骨關節炎。

人類已經食用玫瑰果長達數個世紀，但是直到二次大戰之後才有臨床研究發現它的治療效用。40 年代已有許多醫學研究顯示在玫瑰果中含有豐富的維生素 C；當英國在二戰期間缺乏柑橘類水果時，英國政府開始使用玫瑰果生產糖漿，作為補充維生素 C 的來源。

2011 年 1 月刊載於《The American Journal of Physiology: Endocrinology andMetabolism》期刊的一項醫學研究即顯示玫瑰果對於糖尿病實驗老鼠的正面影響。研究中，實驗老鼠被餵以玫瑰果粉及高脂肪飲食。瘦小的老鼠採用這套飲食持續 20 週，肥胖的老鼠則持續 10週，結果顯示，玫瑰果粉不僅能夠防止體重增加，還能降低肥胖老鼠的體重。葡萄糖耐量測試也顯示，攝取含有玫瑰果粉飲食的老鼠葡萄糖耐量高於控制組，肝臟的脂肪細胞也有所減少。

除此之外，攝取玫瑰果的老鼠血液膽固醇含量較低，不良膽固醇及優良膽固醇的比例也獲得改善。因此研究總結，玫瑰果具有預防糖尿病及降低血脂的作用。

臨床的研究顯示，玫瑰果粉能夠紓解骨關節炎症狀；儘管還無法掌握確切的治療機制，但已知玫瑰果粉含有豐富的抗壞血酸 (維生素 C)、多酚及不飽和脂肪酸。科學家相信玫瑰果粉能夠提供完善的抗炎作用，並且有助減少骨關節炎的分解過程。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/034794_rose_hips_vitamin_C_osteoarthritis.html