排毒飲食的有效性

對於主流醫學及科學界來說，食物、空氣及水中所含的藥物成分或污染物並不具有危險性，每年排放的大量有毒廢棄物也不是損害人體健康的原因，排毒才對生命構成威脅。

倫敦大學學院的大衛‧本德爾教授最近在《生物科學》期刊中一篇標題名為〈排毒謬誤〉的文章中聲稱，排毒只是毫無意義的行銷名詞，甚至可能有害人體健康，做為節食工具並不必要；他進一步表示：「我不確定什麼是所謂的自我療癒，而且有關提升能量的概念根本就是胡說。」

社會上基本上贊同本德爾，認為人體無法自行治癒。他們顯然相信化學藥物能夠有效控制疾病症狀，卻忽略經由排毒清除體內有害化學物質的優點及影響。

對於排毒經常面臨的質疑，我們必須從兩個特定問題開始探討：排毒能夠幫助人體清除有害的化學物質嗎？如果可以，是否有必要？自然保健人士對於兩個問題的回答都是肯定的，但傳統科學家及醫學的答案卻是否定的。

飲食方式是否是行銷策略？每種飲食都有所謂的行銷策略，聲稱排毒完全沒有必要且甚至具有危險性其實是無稽之談。僅僅因為嚴苛的飲食或斷食可能造成人體損害，並不表示排毒就是危險的。

毒素可經由許多方式干擾人體代謝，它們會提高肝臟及腎臟排毒功能的負擔、促成胰島素阻抗、增強壓力反應、干擾甲狀腺功能並增加炎症，而這些都是導致肥胖的因素。認為人體能夠自然排除每天遇到的各種壓力，這樣的想法未免太過天真。

體重無法下降的原因很複雜。馬克‧海曼博士在他的著作《極簡飲食》當中寫道：「肥胖及體重問題不一定和飲食或運動有關；新研究指出，環境毒素對於體重增加及減肥成效減少也有重要的影響。」

例如，減重飲食配合完善的排毒計畫就非常有效。我們知道脂肪細胞會存放某些毒素及神經毒素，以避免人體受到傷害。人體經由製造防護屏障防止這些毒素進入血液當中，直到肝臟能夠代謝為止。

研究才剛發現人體負擔過多毒素可能導致許多機能受損，與懷疑排毒功效的論調相反，也有愈來愈多科學證據顯示：排毒飲食能夠明顯改善人體應付環境毒素的能力。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/034726_detoxification_diets_skeptics.html