對於膽固醇的迷思

以下這篇文章可能會打破你對於膽固醇原有的認知。一位知名的專家表示，膽固醇實際上並不如許多人所想的 ─ 是造成許多疾病的元兇。

國際營養及代謝醫學權威羅恩博士 (Dr. Ron Rosedale, M.D.)指出，儘管人們普遍認為膽固醇是心血管疾病背後的罪魁禍首，實際上沒有證據可證明膽固醇是造成心血管疾病的確切原因；相反的，羅恩博士表示，膽固醇是人類生存所需的要素，嘗試減少膽固醇的含量可能有害健康，特別是當我們年老的時候。

製造荷爾蒙需要膽固醇，若是沒有膽固醇，人體即無法製造雌激素、黃體激素或睪酮素，膽固醇對於神經突觸功能的運作及維持細胞膜結構的完整性也相當重要；此外，羅恩博士指出，膽固醇是肌膚用來防止水分蒸發及阻擋水分的一種方式，同時他也強調，膽固醇合成維生素D，身體用來消耗脂肪的膽汁很大部分也是由膽固醇組成。

人體內的膽固醇有大約 90% 是由肝臟所製造，只有 10% 來自飲食。如果攝取太多膽固醇，肝臟即會減少製造膽固醇。

羅恩博士表示，膽固醇是一種天然的油脂，是製造及維持所有人體組織細胞膜的要素；這表示我們需要膽固醇維生，而且人體內大部分的膽固醇都是細胞天然製造的，大腦、脊隨及肝臟等重要器官及人體結構也需要膽固醇維持正常功能運作，若是過度減少膽固醇含量，這些功能都將無法正常運作。膽固醇對於建立和維持健康的細胞壁是不可或缺的，也是合成類固醇激素的關鍵因子 (影響身體發育)。

他也澄清了關於「好膽固醇」和「壞膽固醇」的迷思。羅恩博士指責食品業者經由不完善的科學將膽固醇分為不良及優良膽固醇，這是個迷思，完全不是真的。因為膽固醇本身不論是好是壞，實際上都是同樣的東西，是人體的必要成分，必須經常供應到全身以發展及維持健康細胞功能；兩種膽固醇差異只在於如何運輸，兩種膽固醇都是人體有效運作所需的要素。

當低密度脂蛋白 (俗稱的不良膽固醇) 的分子小，而運輸量卻超過高密度脂蛋白的時候，即可能導致人體內循環的膽固醇含量過高，卻無法將多餘的含量送回肝臟處理。但是到頭來，造成膽固醇運輸系統不平衡最可能的原因還是由於長期飲食習慣不良及缺乏運動。

◎加入《NaturalNews 臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊

參考資料
http://www.naturalnews.com/035375_cholesterol_myths_heart_disease.html