食物營養的三大殺手：農藥、氟、漂白劑

許多具健康意識的人雖然很努力吃得營養，卻始終沒能達到理想的健康狀態，這是為什麼呢？也許他們吃下的某些東西消耗了體內的養分，所以即使營養豐富的蔬果吃得再多，也無法從中獲得人體所需的維生素和礦物質。問題是，什麼原因讓食物中的營養消失、甚至還可能帶著有害人體的化學物質呢？我們可以先從農藥的問題談起。

除草劑、殺蟲劑、殺菌劑和滅藻劑 (通常用在魚塘中) 等都是農藥的類型，農夫們大量用這些含有各種毒素的農藥來防治害蟲和雜草，使得現代人很容易經由飲食攝入過多的農藥。這些毒素進入人體血液會排擠掉身體的營養，使你更容易遭受細菌和病毒的感染，同時也會讓你的身體累積越來越多來自食物中的氟化物、漂白劑和重金屬，從而增加罹癌風險！

氟化物可能會讓你變笨，它是一種神經毒素，傳統種植的蔬果中經常會殘餘這種化學物質，尤其經常使用農藥的作物特別要小心。血液中累積過多的氟化物也會折損你從食物中攝取到的各種營養，長期下來導致慢性疾病產生。

胰臟癌是存活機率最低的癌症類型，而造成胰臟受損的原因之一就是飲食中的漂白劑成分！白麵粉、白麵包、白砂糖、白麵條和白飯等食物中的漂白劑會增加胰臟的負擔，久而久之也易造成組織受損，最終導致腫瘤細胞形成，而這種癌症幾乎不可能被擊敗。人體不能沒有胰臟，一旦這個重要器官損毀就很難生存。

避免這些問題的方法，就是不吃含有GMO、麩質和農藥的食物，購買有機蔬果可以避免農藥、漂白劑和氟化物的傷害，除了多吃甘藍、菠菜、蘋果和諾麗果這些有益的食物之外，還可以選擇能幫助排除體內重金屬的香菜或奇異子 (Chia Seeds)，食用牛至油、大蒜補充品與甘草萃取物也有助於排毒。別小看一點飲食習慣改變所帶來的效果，多吃有機蔬果、少碰加工食物，你會因為這些改變而獲得強大的健康益處！

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參考資料
http://www.naturalnews.com/041745_pesticide_harmful_chemicals_nutrition_killers.html