雞農利用牛至油與肉桂取代抗生素

雞肉搭配牛至的料理在美食專家的眼中應該是很美味的，現在，除了味覺上的享受之外，美國賓州的一個農場更將牛至油和肉桂的健康益處延伸到雞飼料的生產供應鏈上。

禽肉品牌 Bell & Evans 已有三年多都是用牛至油與肉桂製成的特殊飼料餵食雞隻，他們用這樣的配方來取代抗生素。由於現在重視健康與飲食安全的人越來越多，因此 Bell & Evans 的優質雞肉得到廣大消費者的認同，同時也為公司帶來更多的經濟收益。

農場老闆史考特‧塞克勒 (Scott Sechler) 表示，牛至油比他農場過去所使用的任何藥物替代品都更有效。事實上90年代末期德國拜耳公司 (Bayer) 曾做過試驗，比較牛至油產品「諾必達」(Ropadiar) 與其他四種產品在治療感染大腸桿菌的豬隻上效果有何不同，結果諾必達在治療的時間與效果上都略勝一籌。其他還有針對山羊寄生蟲與受到葡萄球菌感染的老鼠所做的實驗，結果都證實牛至油在控制病情與改善症狀上有較好的功效。

美國食品藥物管理局 (FDA) 的數據顯示，美國所銷售的抗生素約 80% 都是用在牲畜上，終其一生都是在擁擠、不健康的環境下被強迫生長，最後成為人們所吃的肉品。因此，如今人們對於過度使用抗生素的擔憂是可以理解的；相較於抗生素的安全性受到質疑，天然牛至有更好、更安全的抗菌功效，我們為什麼不多多利用呢？

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參考資料
http://www.naturalnews.com/038594_chickens_oregano_oil_antibiotics.html
http://dailynews.sina.com/bg/news/usa/usnews/chinesedaily/20130101/05124112468.html