[十大死因預防系列] 拒絕胰臟癌威脅，怎麼吃更安心

胰臟癌是惡性腫瘤中最具侵略性，死亡率也最高的癌症。由於現行缺乏有效的療法，因此大部分都無法以手術完全根治，五年存活率也不及 5%。

然而人體並不會無故產生這些病痛。根據研究指出，每週飲用 2 次以上含糖飲料，罹患胰臟癌的機率即會大幅增加達 87%。

「我們認為飲料中大量的糖分會增加人體內胰島素的含量，並因而促使胰臟癌的生長」，研究人員表示。

糖分被相信是好幾種癌症生成的元兇之一，因為癌症細胞的生長比起身體內其他細胞更為依賴葡萄糖。不過糖分可能也不是唯一的原因；食用紅肉也會增加罹患胰臟癌的風險，尤其是用燒烤的方式烹調。研究指出，紅肉及乳製品中的動物性脂肪會增加罹癌的機率，經常食用動物性脂肪的男性及女性，罹癌的機率分別比一般人高出 53% 及 23%。如果都不吃肉，可以降低罹患胃癌、膀胱癌及血癌等癌症的機率將近一半。

要預防胰臟癌，除了避免食用紅肉之外，食用全營養穀物或是其他富含纖維的食品，即可大幅降低罹癌的機率。研究人員發現，每天食用兩份以上全穀食品的人，罹癌的機率可減少 40%；相反的，每周要吃兩次以上甜甜圈和香甜玉米穀片的人要比那些一個月吃不到一次的人來得更危險。

◎加入《NaturalNews臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。

資料來源：
http://www.naturalnews.com/029206_soda_pancreatic_cancer.html
http://www.naturalnews.com/026778_cancer_pancreatic_meat.html
http://www.naturalnews.com/023397_cancer_WHO_pancreatic.html