西瓜好處多，消暑又健康

面對高血壓，醫師常以危險的他汀類藥物進行治療；但是研究現在已經發現，西瓜具有和他汀類藥物同樣的功效，卻不具有藥物的副作用。

研究指出，若是連續六週每天攝取 6 公克由西瓜萃取而來的左旋瓜氨酸 (L-Citrulline)，即可恢復正常的血壓。這是首次證實高血壓前期的中年男女可以經由攝取西瓜萃取物改善血流動力，這種功能性食物具有舒張血管及防止高血壓爆發的作用。

大西瓜當中含有豐富的食用胺基酸左旋瓜氨酸，可以幫助維持正常的血壓。左旋瓜氨酸一經攝取之後即會轉變成另一種胺基酸，稱作左旋精氨酸；但若是將左旋精氨酸當作補充品攝取，可能會引發噁心、胃腸道問題及腹瀉等症狀，特別是已經有血壓上升情況的成人。對於已經有血壓上升及動脈硬化的人 ─特別是年紀較大及患有第二型糖尿病等慢性疾病的 － 不論是合成或是天然的左旋瓜氨酸都能有所助益。

幫助降低及控制血壓只是西瓜眾多的好處之一；西瓜除了是水分最豐富的水果之外，也是各種維生素的最佳來源，如：有助維持眼睛健康的維生素A；可以增加免疫力、加快傷口復原、預防細胞受損及改善牙齒健康的維生素 C；以及增強大腦功能並幫助人體將蛋白質轉換成能量的維生素 B6 等。

蕃茄因含有可以幫助抵抗心臟病及各種癌症的茄紅素而聲名大噪，事實上西瓜中的茄紅素含量才是所有蔬果之冠。西瓜中也含有豐富的硫胺素、鎂及鉀，對於健康非常有益；因此，家裡的小朋友平常不喜歡吃菠菜等深綠色葉菜或是皇帝豆的話，西瓜會是很好的替代品。

西瓜還能幫助肌肉及神經功能，並維持體內電解質及酸鹼平衡的作用，降低大腸癌、氣喘、心臟病及類風濕性關節炎的風險；西瓜也能清洗腎臟及溶解腎結石，對腎臟健康非常有益。有一種知名有效的腎結石天然療法即是飲用以西瓜籽泡成的茶，儘管只要大量的西瓜汁就能達到同樣的功效。

有一種清潔大腸及腎臟的好方法就是一整天只吃西瓜，如此一來，即可有效地將腎臟及結腸清洗乾淨，但是要注意，在進行期間可不要距離廁所太遠。

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參考資料：
http://www.naturalnews.com/032183_watermelon_blood_pressure.html