葡萄柚可能有助降低膽固醇

以色列的科學家近來可能已經發現一種可以有效治療高膽固醇及糖尿病的自然方式，那就是在葡萄柚中發現的苦澀成分柚皮素 (Naringenin)，它可以幫助治療動脈硬化、代謝亢進甚至糖尿病。

根據研究指出，只要在食用大量脂肪及糖分的飲食之前，攝取經過奈米技術處理、具有高度生物利用度的柚皮素，即可降低不良膽固醇產生的機率將近 42%，並且增加胰島素的敏感度達 64%。

研究人員表示，由於天然的柚皮素不容易經由人體吸收，因此他們發展了一種改良品，用稱作環糊精 (Cyclodextrin)的糖分環繞在周圍，生物利用度還比來自葡萄柚的柚皮素高出 11倍。這種複合物特別的地方在於它是在餐前服用，是一種預防措施，不像現有的藥物是在血脂含量異常之後才服用。

但由於這種柚皮素補充品牽涉到奈米技術使用，目前仍不清楚是否會對人體健康造成威脅。儘管有些以奈米技術製成的補充品 (如膠質銀) 已經廣泛且安全有效地應用在自然療法，其他仍然還有很多產品尚未經過有效的測試，因此必須進行進一步的研究以嚴格求證。

無論如何，在使用任何含有奈米粒子的天然產品之前，都應該了解成分的類型及製作方式，以免非天然或是有毒的物質傷害健康。

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參考資料：
http://www.naturalnews.com/032527_grapefruit_high_cholesterol.html