高果糖漿含汞,當心使你胃穿孔

發表時間: 9/27/2011

全球數千種市面上的包裝食品中都含有稱作高果糖玉米糖漿 (HFCS) 的甜味劑,從麵包、汽水到早餐麥片等都包括在內。這種成分已經被發現可能導致第二型糖尿病及肥胖,還因會增加飲食中無營養卡路里 (Empty Calorie) 的攝取量而受到譴責。

除此之外,製作高果糖漿的過程中所使用的有毒化學成分更增添了危險的程度,戊二醛 (Glutaraldehyde)即是其中一種;這是工業廢水處理系統及清洗醫療設備常用的有毒化學物質,也是一種常見的防腐劑。戊二醛對人體有害,可能會刺激眼睛、鼻子、喉嚨及肺部,造成氣喘、打噴嚏及眼睛灼痛等症狀,還可能導致嗜睡、頭暈及頭痛,甚至可能在胃裡穿出一個洞。

看看物質安全資料庫 (Material Safety Data Sheet)當中的描述:「由於這種物質所具有的刺激性及腐蝕性,食用後可能造成潰瘍及消化道上部發炎、出血及體液流失,以及食道及胃部穿孔,從而導致縱膈腔發炎或腹膜炎等併發症。嘔吐的物質可能也會造成肺部受損,因此無法以物理或藥物方式催吐以進行治療。如果仍然必須清除胃中的內容物,應該盡可能避免會造成嘔吐的方式。」

由於製作高果糖玉米糖漿時所使用的化學物質中有兩項含汞,2009 年的一項研究也發現,市面上含有高果糖漿的產品,有大約 1/3 至 1/2經檢驗對於汞污染呈現陽性反應。這項發現隨即被記錄下來,並且發表在雜誌上。在一些案例中,女性從美式飲食中所攝取的高果糖漿含汞量甚至是最大建議攝取量的 5 倍。

很遺憾的,如果你真的非常喜歡危險化學物質製成、還常常被會傷腦的汞所污染的高度精煉液態糖,你就繼續吃高果糖玉米糖漿吧!相關產品在市面上有千百種,包括你意想不到的沙拉醬、牛肉乾及批薩醬等。想要避免含有高果糖漿的食品,請仔細閱讀產品上的成分標示。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/032948_high_fructose_corn_syrup_glutaraldehyde.html

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