綜合維生素降低癌症風險

發表時間: 5/13/2013

這麼多年來花費在癌症研究上的金額非常可觀,多數人卻忽略了均衡飲食才是常保健康的秘訣 ─ 一項針對 1,5000 名 50 歲以上男性的研究發現:每日補充綜合維生素可以降低癌症風險約 8%,雖然不是大幅降低,但對於癌症預防來說依然是顯而易見的好處。

這樣的研究結果似乎與 2009 年和 2010 年發表的研究結果 (綜合維生素對癌症風險沒有影響或甚至有負面影響) 相違背,為什麼會這樣呢?首先新研究中研究對象分為服用善存銀膠囊和安慰劑兩組,可供對照,這是舊研究所沒有的;第二,新研究的追蹤時間更長,有足夠的時間產生癌症;最後,舊研究使用的是大量的單一維生素,主要目的是填補飲食中的營養缺口,但是人們通常是由食物中獲取不同種類的維生素和礦物質。

如果多吃綜合維生素是解答,為什麼不建議人們吃各種不同的食物,透過適當的飲食獲取所有所需的維生素呢?問題在於目前僅僅只有 1.5% 的人口蔬果食用量有達到每日建議標準,而吃綜合維生素錠比起改變飲食習慣要容易的多。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/037647_multivitamins_cancer_risk_men.html

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