海藻纖維幫助減重

丹麥哥本哈根大學的一支科學研究團隊已經發現，海藻纖維能夠大幅改善肥胖症狀。

先前的研究已經證實攝取天然纖維的效用。富含纖維的飲食對於預防大腸癌有正面的影響，能夠減低糖尿病患者的胰島素及葡萄糖含量，並幫助消化及降低血糖；發酵纖維也能促進吸收飲食中的礦物質及維生素，並降低膽固醇。

美國國家科學院醫學研究中心建議，成人每天應該攝取 20 至 35 公克的膳食纖維，以維持最佳健康狀態；豆類、穀物、水果、蔬菜及堅果皆能夠提供豐富的可溶性及不可溶性纖維。

丹麥的研究團隊檢驗了海藻纖維對於體重的影響。研究取用的是從褐藻中取得的一種天然纖維，稱作藻酸鹽；藻酸鹽已經證實有益健康，並且在動物實驗中顯示能夠減少脂肪攝取達 75%。

哥本哈根大學的研究指出，這種纖維具有增加飽足感的作用，因此能夠減少達到飽食所需的食物量。研究人員在三年期間測試不同藻酸鹽攝取量的影響，並證實攝取藻酸鹽的人較少感到飢餓，進食量也比沒有攝取藻酸鹽的人少。

依據所收集的數據，研究人員進行了為期 12 週的人體實驗，以檢驗海藻纖維的效用。實驗對象是由 96 名有體重問題的人所組成；他們被分成兩組，第一組在每次用餐前飲用含有海藻纖維萃取物的飲料，第二組則服用安慰劑。

結果指出，飲用海藻萃取物的人達到比安慰劑組更顯著的減重效果，攝取較多藻酸鹽的人平均能夠經由減低體脂肪百分比減少 1.7 公斤以上的體重。科學家解釋：纖維會在胃部形成一種凝膠，從而增加胃腸道傳送至大腦的飽足訊號；因此每個人的平均進食量都下降許多。

隨著肥胖人口增加，食物取得愈來愈容易，這項新研究提供了一種天然健康的飲食替代方案。吃進的熱量比消耗的還多即會導致熱量失調而可能造成體重長期居高不下，因此利用新的飲食方式控制食慾並限制飲食量更顯重要。

◎加入《NaturalNews 臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。

參考資料
http://www.naturalnews.com/034632_seaweed_weight_loss_obesity.html