糖尿病不能吃水果嗎？

過去草莓被認可對抗高膽固醇與餐後血糖指數有效，現在英國華威大學的科學家則證實草莓可能可以預防第二型糖尿病。

當然，飲食永遠是預防糖尿病的第一線。只是許多糖尿病患者過於重視碳水化合物的計算，為了遠離糖分甚至完全不吃水果，這樣的習慣可能會使他們無法獲得某些自然食物 (如草莓)的抗病成分。事實上，吃多樣化的水果可以維持能量、增進記憶力、對抗神經退化性疾病、維護心血管健康、使皮膚和器官健康、甚至預防常見的糖尿病併發症。

許多糖尿病患者相信水果會破壞血糖水平，於是只透過正餐吃進少量碳水化合物，事實上水果可以作為糖尿病飲食的一部分；不論是糖尿病或是非糖尿病飲食，都應該包括瘦肉、低脂乳製品、五穀雜糧、大量的蔬菜和多樣化的水果。

草莓淋上優格，再加上一些核桃便是營養美味的早餐；下午可以吃一些葡萄和全麥餅乾當做點心；晚餐吃魚搭配芒果莎莎醬。基本上水果吃得越多樣，營養越充足，像是漿果、香蕉、蘋果和柑橘等都有益健康，份量也很容易控制。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/036515_diabetes_strawberries_prevention.html