莓果幫助你的記憶力

近來刊載在「神經學年報」的研究顯示，吃較多莓果 (漿果) 的女性增齡性記憶力減退較緩慢。1995 到 2001 年間研究者測量了超過16,000 名七十歲以上女姓的認知功能，發現吃較多莓果的女性心理功能平均下降較緩慢，大概延緩了 2.5年；此外，花青素和類黃酮吃較多的女性認知能力的下降速度也較緩。

被研究對象並沒有每天吃大量的莓果，事實上，僅僅每周 1/2 杯藍莓或是 1 杯草莓的份量就能改善記憶；即便將運動或個人收益等混淆因素排除之後，吃較多莓果還是能改善記憶力和大腦運作。

先前的研究發現綠葉蔬菜也有類似的效果，這都是由於蔬果中含有多酚的緣故。動物實驗已經證實葡萄、草莓、藍莓和李子中的植物多酚能夠改善腦功能，藍莓甚至能夠防止腦部出現類似阿茲海默症的記憶力退化，因為藍莓中的花青素能幫助輸送血液進入腦部。

多吃蔬果能夠對人體產生保護作用，防止癌症、糖尿病、心臟病等重大疾病。可能的話，儘量購買有機蔬果，尤其莓果類很可能含有大量農藥，雖然比較貴，但是算算為健康帶來的好處是值得的。

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參考資料 http://www.naturalnews.com/037240_berries_memory_loss_neurobiology.html