吃早餐的重要

營養指南早就告訴我們健康早餐對每個人的重要性，現在甚至有研究顯示不吃早餐與罹患第二型糖尿病呈現正相關。

研究人員檢視了一份長達 20 年的研究，發現吃早餐竟可以減低罹患第二型糖尿病的機率達到 31%；此外，吃早餐的人增加的體重也較少，飲食品質較高的人罹患第二型糖尿病的機率也較低，顯示了早餐的質跟量都很重要。

研究人員發現，當人們為了想減肥而不吃早餐時，事實上反而更可能導致體重增加。肥胖的人每天吃早餐的比例也比較少，原因是不吃早餐會讓人在下一餐時吃得更多，還會吃高熱量的零食來抑制饑餓感，而多量少餐實際上比起少量多餐更容易累積身體脂肪。有了早餐提供所需的能量，成人、青少年和兒童才能增強記憶力、專注力、生展力、創造力並改善心情、學業和行為表現。

不吃早餐絕對不會讓你因此省多少時間、減多少卡路里甚至增加睡眠品質，吃早餐比起早上能多睡一點點時間重要多了，光是可以讓早上更清醒這點就足以讓吃早餐成為值得投資的事情，因為一點小努力就可以為身心健康獲得巨大的回饋；當父母的更應樹立模範，教導小孩早餐的重要性並加強吃早餐的習慣。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/036952_breakfast_diabetes_prevention.html