綠茶增加記憶力

眾所周知綠茶可以強健骨骼和對抗前列腺癌，但是最近刊載在《分子營養與食物研究》期刊的研究進一步證實：綠茶還可以影響新的腦細胞生成，改善記憶力和空間學習。

綠茶在全世界都很受歡迎，很多科學研究著重在幫助預防心血管疾病上，但有越來越多的證據表示當中的化學性質可能影響到腦中的細胞機制。來自中國第三軍醫大學的科學家白雲和其研究團隊特別著重在研究綠茶中的兒茶素(EGCG)，而他們的研究結果也顯示兒茶素確實可以促進神經祖細胞的生產；更進一步的研究裡，被餵以綠茶的老鼠比沒喝綠茶的老鼠更快找到被隱藏起來的平台，顯示兒茶素確實讓老鼠的目標識別和空間記憶能力提高了。

研究結果幫助我們了解到，兒茶素和綠茶非常有可能成為對抗退化性疾病和記憶力喪失的關鍵，而這是目前大藥廠的化學藥物所做不到的。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/037180_green_tea_brain_cells_memory.html