維生素 C 缺乏的徵兆

一些營養學家認為壞血病是酸中毒 (極酸性或低 pH 值) 的一種表現，由於飲食不良、各種貪食症或厭食症，青少年的壞血病激增，酒鬼或老年人也由於用藥過量或飲食不良而導致吸收維生素 C 的能力下降，甚至給不健康的媽媽餵母奶的嬰兒也有可能產生壞血病。

壞血病經常直接歸因於維生素 C 不足，會使身體因為疲勞和嗜睡而感到不適，影響骨骼和肌肉的力量，並扼殺免疫系統。大多數動物可以自行產生維生素 C，因此可以快速從疾病或受傷中痊癒，但是人類和靈長類卻無法自行製造維生素 C，解決方式就是從食物或是補充品中攝取。

如果有以下症狀，就代表你的維生素 C 不足，應設法補充：

(1) 長期無力、沒有精神或沮喪，不斷消瘦。

(2) 牙齦出血、牙齒鬆動或齒齦炎，這是需要膠原蛋白的明顯症狀，而維生素 C 對膠原蛋白十分重要。

(3) 快速的情緒變化、急性子和易怒可能是壞血病的早期症狀。

(4) 容易跌打損傷、小傷口難以癒合和頭髮乾燥可能都是缺乏維生素 C 的一種跡象。

(5) 長期肢體或是關節痛是另一個有可能缺乏維生素 C 的徵兆。

(6) 貧血也有可能是因為缺乏維生素 C，老是感冒可能是要你補充維生素 C 以提升免疫力的信號。

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參考資料 http://www.naturalnews.com/038379_vitamin_C_deficiency_symptoms_scurvy.html