骨骼健康缺「鎂」不可

多年來，醫療機構建議長者們多補充鈣，才能維持強健的骨骼並避免罹患骨質疏鬆症，近日科學家也揭示，若想要適當的吸收鈣，須獲得充足的維生素 D；但除此之外，轉換維生素 D 還需要一種營養素 ─ 鎂，且目前依然有數以百萬計的人缺乏，醫學博士卡洛琳‧狄恩 (Dr. Carolyn Dean) 表示鎂對於維持骨骼健康是至關重要的。

赫芬頓郵報上狄恩博士表示：缺乏鎂比缺乏鈣更容易導致年齡相關的骨質流失和其他慢性病問題，在主流媒體卻很少被提及，許多人根本就不知道他們或許沒有補充足夠的鎂來保持健康。鎂是對人體最重要的礦物質之一，因為超過 325 種不同的酵素系統要仰賴它來運轉，是體內第四多的礦物質，而且有一半都存在骨頭裡；因此，提到骨骼健康，鎂的重要性應該至少跟鈣不相上下。

要讓鈣能正常吸收進入人體骨骼組織，維生素 D 和鎂的平衡都是必須的，如果這兩種輔鈣因子缺了一種或兩者都缺，只單獨攝取鈣事實上會造成長期健康問題，包括最終使腎、血管壁、膽、肌肉、乳房等全身軟組織鈣化，導致慢性疾病；同樣的，攝取太多維生素 D 卻缺鎂也會產生問題，體內代謝維生素 D 的酵素也需要鎂才能產生作用，否則過多的維生素 D 會掠奪剩餘的鎂，導致鎂的缺乏更為嚴重。

狄恩博士建議每日服用 600 毫克的鎂，綠葉蔬菜、堅果、種子和香蕉都是很好的鎂來源，配合 1,000 至 2,000 國際單位的維生素 D3。如果你從補充品和陽光所獲得的維生素 D 比這個數字還多的話，你也要攝取更多鎂，才能達到健康的平衡狀態。

狄恩博士也分享她自己平衡體內礦物質的方式：「每天運動，吃很多青菜、堅果和種子並攝取鎂補充品；此外，我每喝 500 c.c. 的水，還會吃 1/8 茶匙的海鹽。」

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參考資料
http://www.naturalnews.com/042007_magnesium_bone_health_Dr_Carolyn_Dean.html