多吃石榴可降低罹患乳癌的機率

根據刊載於《癌症預防研究》雜誌，由希望城市 (City of Hope) 的研究人員所進行的一項研究指出，經常食用石榴將可能有助於預防乳癌。

研究人員檢驗了 10 種石榴中的天然化合物，發現它們都屬於一種稱作鞣花單寧 (Ellagitannin) 的化學物質，而且其中一些鞣花單寧還可以有效地降低有苯環化合物酵素 (Aromatase Enzyme) 的活性。

體內的有苯環化合物酵素會將雄性激素轉變成雌激素。由於 75% 的乳癌腫瘤都帶有雌激素受體並使用荷爾蒙促進生長，因此有苯環化合物酵素抑制劑即成為一種停經婦女能有效減緩乳癌細胞生長速度的普遍治療方式。

藥廠販售的有苯環化合物酵素抑制劑包括 AstraZeneca (阿斯特捷利康) 藥廠的 Armidex、Pfizer (輝瑞) 藥廠的 Aromasin 及 Novartis (諾華) 藥廠的 Femara。

「我們對於這些發現感到相當驚訝」，研究人員陳軒說到。「我們先前就已經發現葡萄等水果能抑制有苯環化合物酵素。但是石榴及葡萄中的植物化學物質完全不同。」

10 種經過檢驗的化學物質當中，以尿石素 B (Urolithin B)最能有效抑制有苯環化合物酵素。但是研究人員針對他們的發現提出兩項注意事項。首先，人體無法經由消化道有效地吸收鞣花單寧。第二，研究人員用以進行實驗的化學物質含量比石榴中的還高出許多。因此以石榴作為癌症治療方式還有一大段路要走。

「我們並不建議人們以此代替有苯環化合物酵素抑制劑」，陳軒說到。「石榴化合物的效用並不比一般藥物，因此我們的目標可能會轉向預防而非治療用途。」

研究已經證實石榴汁富含多種抗氧化物質，不僅能降低癌症風險，還能減少其它慢性疾病的風險，如阿茲海默症及心血管疾病等。

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資料來源：
NaturalNews.com
www.reuters.com (路透社)
www.webmd.com (大眾醫療新聞)