紅酒及綠茶多酚抗癌面面觀

一項刊載於《美國實驗生物學聯會》期刊的重要發現剛為前列腺癌的研究帶來了一大躍進。除了已知紅酒及綠茶中的植物營養素能抑制前列腺癌細胞生長之外，一支由法國及日本科學家所組成的團隊也宣稱他們已經知道確切原因。

由紅酒及綠茶中的抗氧化物 (多酚) 所產生的複合效應，能阻斷前列腺癌增長所需的細胞訊息傳導路徑。因此這種成分才能抑止及減緩前列腺癌細胞的活化、增長及擴散。

研究團隊的實驗結果顯示，綠茶及葡萄酒中的多酚能遏阻惡性腫瘤生存及增長所需的細胞路徑 SphK1/S1P (Sphingosine Kinase-1/Sphingosine 1-Phosphate)，以消滅前列腺癌細胞。「SphK1/S1P 訊息傳導路徑對於前列腺癌等癌症而言是很重要的構造」，《美國實驗生物學聯會》總編輯，傑拉德韋斯曼在媒體聲明中表示。

研究中，科學家以 2 組經過基因改造、患有人類前列腺癌的老鼠進行實驗。結果顯示，以綠茶及葡萄酒治療的老鼠體內的腫瘤停止了增長。

接著為了研究多酚的預防效果，科學家又以 3 組被植入人類前列腺癌細胞的老鼠，分別用純水、兒茶素 (EGCG) 及多酚 E (Polyphenon E) 溶液進行另一項實驗。結果顯示，不論老鼠吃下哪種綠茶化合物都能大幅降低癌症腫瘤增長的速度。

「25 年前我們還想像不到紅酒及綠茶中的抗氧化物能有益人體健康」，韋斯曼在媒體聲明中表示。「只要適量地飲用，紅酒及綠茶就可以是『最健康』的食物之一。」

編輯小記：NaturalNews 向來反對在醫學研究中進行會對動物造成傷害的實驗。我們在報導這些研究的同時仍然秉持反對的立場。

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http://www.fasebj.org/cgi/content/abstract/fj.10-160838v1
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20522783?dopt=Abstract