愛吃紅肉，毛病多多

吃太多肉有害健康的觀念已經不是新聞，特別是牛肉及豬肉等紅肉，絕大部分都被施打了荷爾蒙或是抗生素，對人體有害；想要降低風險就必須少吃經過加工及含有大量鹽分的肉類，並且減少攝取飽和脂肪。

在一項長達 10 年的研究中，研究人員調查了超過 500,000 人的飲食習慣之後發現，比起較少吃肉的人，經常食用加工肉類或紅肉的人死亡的風險明顯高出許多，特別是死於心臟疾病及癌症。這些人每天吃下的紅肉或加工肉類大約是 160 公克。

經常食用紅肉可能也會增加老年黃斑部病變的風險。目前全球據估計約有 2500 至 3000萬人患有老年黃斑部病變。老年黃斑部病變是經常導致老年人失明的原因之一，目前仍然無法完全醫治，僅能透過早期發現防止病情惡化。根據研究顯示，每週食用 10 份以上紅肉，罹患早期老年黃斑部病變的風險即會比每週食用不到 5 份的人高出 47%。

一般含有大量加工食品、紅肉、精製碳水化合物、食品添加物、垃圾食物、汽水及油炸食物的西式飲食都是不健康飲食的例證；除了已經證實可導致中風之外，還會造成如心臟疾病、癌症、糖尿病、肥胖、阿茲海默症及憂鬱症等慢性疾病。

但是你相信嗎？想要避免這些疾病其實並不難，只要避免吃加工食品、精製碳水化合物及過多的糖分，並均衡攝取天然有機的食物，補充人體所需的各種營養、以及從事適量的運動，罹患這些可怕疾病的機率就趨近於零。

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資料來源：
http://www.naturalnews.com/001238.html
http://www.naturalnews.com/026692_meat_death_risk.html
http://www.naturalnews.com/026333_meat_red_research.html