常喝汽水可導致胰臟癌

根據刊載於《癌症流行病學、生物標記及預防》雜誌，由明尼蘇達大學的研究人員所進行的一項研究顯示，每週若是喝超過 1 瓶含糖汽水，即可能大幅增加罹患胰臟癌的機率。

「我們認為含糖汽水中大量的糖分可能會大幅增加體內的胰島素，從而促使胰臟癌細胞生長」，主要研究人員馬克佩雷拉表示。

研究人員追蹤參與新加坡華人健康研究的成人男性及女性長達 14 年，觀察他們的汽水攝取量與胰臟癌風險之間的關連性。結果他們發現，每週飲用超過 1 瓶含糖汽水的人，罹患胰臟癌的機率可比較少飲用的人高出 87%。

飲用無糖果汁的對象則沒有此風險。

「新加坡是很富有而且醫療制度健全的國家」，佩雷拉說到。「民眾最喜歡的消遣是飲食及購物，因此這些研究結果應該也適用於西方國家。」

研究人員認為，過量攝取糖分可能會造成胰臟 (製造糖分調節激素 － 胰島素的器官) 受損。有些研究也顯示，糖分可能會促使偏好葡萄糖的腫瘤生長。

但是這樣的觀察結果可能不單是由糖分所造成。

「在新加坡，飲用含糖汽水也和其它有害健康的行為有關，如吸菸及食用紅肉等，這些都是我們無法精確掌控的項目」，耶魯癌症中心的蘇珊玫恩表示。

先前就已經有研究顯示，食用紅肉 (特別是烤焦的) 會大幅增加罹患胰臟癌的機率。

胰臟癌是最致命的癌症之一，5 年存活率只有 5%。美國每年即有 37,680 人確診為胰臟癌，其中並有 34,290 人因此死亡。

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資料來源：
NaturalNews.com
www.reuters.com/article/idUSN07113352