生羊奶的好處

現今市面上的牛奶大都經過巴氏殺菌及均質化處裡，違反自然原則，過程中有益健康的酵素及營養素會被破壞，牛奶原有的性質也被改變，造成脂肪酸化，可能導致心臟病。儘管牛奶常被描繪得非常有益健康，實際上卻可能造成過敏、蛀牙、疝氣、關節炎、心臟病甚至癌症等健康問題。

乳製品中最好的選擇其實是生奶，其中又以羊奶為最；美國醫學協會期刊即曾經提到，羊奶是目前已知營養最完整的食物之一，不僅美味且富營養，含有易於人體吸收的維生素、礦物質、微量元素、電解質、酵素、蛋白質及脂肪酸。比起需要 24 小時才能完全消化的牛奶，人體消化羊奶只需要 20 分鐘。

羊奶與牛奶中的營養成分非常不同，羊奶除了不像牛奶容易造成過敏之外，羊奶也有助於增強免疫力，並且還能鹼化消化系統、平衡血液的酸鹼值，喝羊奶也不會產生黏液而促使氣喘等過敏性呼吸疾病惡化。

羊奶中可能造成人體製造過多膽固醇 (導致動脈硬化) 的酵素含量也較少；對於患有乳糖不耐症的人更是很好的選擇，因為羊奶的乳糖含量較少，比較能迅速通過消化道，減少患者不適的機率。

羊奶中的脂肪酸有益人體抵抗入侵的微生物，生羊奶更含有豐富的硒，可增強人體的免疫力及抗氧化作用。患有胃脹氣及腹瀉等腸胃疾病的人，喝生羊奶也有助於暢通消化道，而且不太會引發過敏反應；而由於其良好的耐酸性，羊奶也被用來治療胃潰瘍等症狀。

那些不能喝牛奶的孩童不妨試試用羊奶替代，通常小孩可以順利飲用。羊奶的成分近似母乳，喝羊奶的孩童較能表示出滿足感，晚上也較能睡得安穩。既然羊奶既美味、耐受性又高，比起令人不太放心的牛奶，你可以有更好的選擇。

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參考資料：
http://www.naturalnews.com/031586_raw_goats_milk_health.html