將容器與食物一起微波，當心毒素吃下肚

將食物裝在塑膠、玻璃紙、厚紙板及保麗龍製成的容器中微波，可能導致有毒物質滲入食物當中，增加致癌物質的攝取量。由於大部分的容器從表面上看不出來正在融化或增溫，因此造成消費者認為合成容器及包裝不會釋放毒素的錯誤觀念；但是新研究已經指出，這些容器不僅會釋放毒素，含量也相當驚人。

美國食品及藥物管理局 (FDA) 聲稱只要產品標示可微波就沒有問題，但是安全界定的標準卻有著許多模糊不清的灰色地帶。FDA另外表示，微波保鮮膜應該避免直接接觸食物，許多保鮮膜產品也建議產品與食物保持 1英吋以上的距離，但是不論如何微波時保鮮膜仍然與食物一起放入微波爐當中。

事實上，包裝材料即使沒有直接接觸食物也會釋放化學物質到食物當中，過高的溫度就可促使容器釋放化學氣體。消費者買來的加工食品經過微波轟炸之後，從包裝滲出三倍毒素，人們再將輻射化學物質及蒸汽吞下肚。研究已經證實，雙酚 A (BPA，酚甲烷) 等化學物質會從容器滲出並影響人體健康，造成荷爾蒙失調、精蟲數量減少及各種癌症腫瘤。

小心橡膠製的蓋子和容器，以及會釋放鄰苯二甲酸鹽 (phthalates) 及 BPA的冷凍袋，這些合成容器釋出的毒素含量端視冷凍或烹煮的時間以及微波的強度而定，托盤、塑料發泡容器、塗料紙板及大多數的湯杯都是危險名單之首。使用保鮮膜包覆食物再微波非常普遍，但這些都是不安全的方式。

FDA 聲稱滲出的物質對人體健康沒有危害，並且表示人們應該使用特別標示出可安全微波的容器及材料，而避免將餐廳提供的外帶容器或塑膠容器拿來微波。

一些標示回收代碼 3 或 7 的塑膠容器實際上是以 BPA 製成的，優格、牛油、人造奶油、奶酪及酸奶油等類似的食物皆是裝在塑膠容器內販售，而這些塑膠容器多是以最不能回收的聚丙烯製成的。

面對無法回收且含有毒化學物質的食物容器，FDA 怎麼能夠坐視不管？換句話說，他們的意思是將容器回收分類、清洗及再利用的成本不能接受，但是使用化療治療「吃下」癌症的消費者卻是可以接受的？

放射線是由於核衰變所致。簡單的說，微波爐的作用即是使用放射線使食物及容器的分子結構產生衰變。如果微波爐被命名為放射爐，可能就不會成為今日家庭中普遍常見的家電用品了。

解決辦法：馬上停止使用微波爐，並且減少使用塑膠製品，尋找天然的物質代替，如紡織品、木材、竹子及玻璃等。

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參考資料



http://www.naturalnews.com/034101_microwaveable_containers_plastics.html