精製糖對健康的隱憂加劇

醫學專家都認定，糖對健康有非常不利的影響，可能導致心臟疾病、代謝綜合症和癌症，甚至可能讓人像藥物成癮一般無法戒除。基因改造甜菜糖而今在市面上十分普遍，不僅令人擔心糖本身對健康的危害，還要留意當中可能混雜基因改造農藥草甘磷 (抗農達)。

美國加州大學醫學院的小兒科專家羅伯特．盧斯汀 (Robert Lustig) 教授致力於教育大眾關於精製糖的危險。他表示糖只提供屬於單一碳水化合物的「空洞卡路里」(empty calorie)，毫無任何營養價值之外，還會毒害人體。無論是否是高果糖玉米糖漿、白糖或紅糖、蔗糖或甜菜糖，都可能導致如第二型糖尿病等代謝疾病、心臟病與癌症。

儘管有不少主張食品安全與有機環保的團體提出抗議，美國農業部 (USDA) 仍然認定基因改造甜菜是安全的糖分來源，寬鬆的政策讓甜菜糖遍佈整個食物供應鏈，污染了一切。如今有將近 95% 的美國甜菜來自基因改造種子，超過 50% 的美國產糖是甜菜糖；隨著廣泛使用基改甜菜，糖的危害更令人不安，無怪乎越來越多人開始將高糖飲食與疾病做連結，勸導少吃糖為妙。

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參考資料 http://www.naturalnews.com