生薑提昇你的健康指數

薑不只是飲食中調味的香料，數千年來也被廣泛應用在醫療用途。關於薑的保健醫療功效，主要有幾點：

1. 促進身體消化吸收：許多科學研究證實薑含有特殊酵素，能夠促進腸胃消化、緩解腹脹噁心，並增加藥物和營養素的生物利用度。

2. 生薑可預防暈車、暈船等噁心症狀，懷孕婦女、化療病患或是輕中度胃部不適的人只要使用 1/4 茶匙劑量的薑，不論是以什麼形式 (膠囊、糖、薑糖)，都可以感受到它緩解噁心症狀的效果。

3. 治療發炎、提升免疫力：慢性發炎會導致各種破壞身體機能的疾病，包括癌症。使用薑或是薑的萃取物可起到預防發炎的效果，甚至能阻止癌細胞與腫瘤的生長和擴散。

4. 緩解疼痛，尤其是像類風濕性關節炎、坐骨神經痛和纖維肌痛等慢性疼痛症狀。另外，針對偶發性頭痛、肌肉酸痛或普通感冒所產生的不適感，生薑也能有效舒緩。

5. 生薑具天然抗炎作用，能夠抑制引發過敏與炎症的生物活性物質「白三烯」(leukotrienes) 和前列腺素，進而維護心血管健康並促進血液循環。

6. 薑黃素與薑辣素兩個主要的抗氧化劑能幫助對抗自由基，預防阿茲海默症等腦部退化性疾病。

7. 薑含有 β胡蘿蔔素等多種天然化合物，有助於治療氣喘。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/037119_ginger_spice_immunity.html