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發表時間:8/21/2014
 主流媒體似乎已遺忘福島核災的發生，核電廠受損的後果也持續被日本政府忽視，但福島輻射外洩、生病與死亡的海洋生物及被污染的食物等消息卻不斷的出現。
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發表時間:8/20/2014
 隨著天氣轉涼，秋高氣爽的季節正是許多營養美味食物的收穫季節，這裡就介紹幾個比較當季的明星時蔬：
綠花椰菜 (Broccoli)
綠花椰菜可謂世界上最有營養的蔬菜之一，它含有生物化學物質，可幫助打擊和預防癌症。除了熱量很低之外，它也是纖維、葉酸、維生素C和β-胡蘿蔔素的極佳來源。除了抗癌的功效外，綠花椰菜豐富的植物營養素也有益眼睛健康、強化免疫系統、防止出生缺陷及糖尿病等等。生吃就很美味，煮湯、燉菜、炒菜或使用烤箱烤也很不錯。
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發表時間:8/20/2014
 發表在《英國皮膚病學期刊》(British Journal of Dermatology) 的一份研究指出，出生後第一年就接受抗生素治療的幼兒產生濕疹的風險高了 40%！研究人員檢視先前20個關於早期抗生素治療與日後產生濕疹間潛在關聯的研究，結果發現出生後首年使用抗生素會增加日後罹患濕疹的風險，而且每增加一次療程，風險就多7%。
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發表時間:8/19/2014
 女人懷孕時，身體會產生額外的血液來供給發育中的胎兒，因此孕婦會被建議要多攝取鐵質、葉酸和維生素B12等補充品以維持紅血球數量與營養水平；這些營養素不足時，孕婦容易出現虛弱、疲勞的現象。對於缺乏鐵質、葉酸和維生素 B12 的孕婦而言，綠藻是非常棒的選擇，它有助於改善幾個孕婦常見的健康問題：
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發表時間:8/19/2014
 現代食品業者腦筋動得很快，由於競爭激烈，有些廠商不惜偷工減料以賺取更高的利潤。我們眼睛所看到的產品外觀以及品名已經不能作準，即便像肉桂、蜂蜜、番紅花這些看似單純的香料和食物，也可能被「加油添醋」，多了很多我們不知道的成份在裡面。這些「失真」的食品嚴格來說已算是偽造的假貨，但多數民眾根本不知道，也很難判別真偽。
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發表時間:8/18/2014
 丁香 (clove) 在傳統中醫裡是一種重要的藥草，雖然常見卻經常被忽略。丁香的抗氧化指數 (ORAC) 極高，同時還含有豐富的ω-3脂肪酸、膳食纖維和維生素C、E、鈣、鎂、錳等重要營養素，因此丁香能幫助防止許多令現代人困擾的疾病。其中錳是特別值得注意的營養素，因為它能活化體內許多重要的酵素並促進脂肪代謝，甚至能穩定神經系統，進而減輕憂鬱、易怒和焦慮的症狀。
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發表時間:8/18/2014
 九O年代提倡多吃富含蛋白質、脂肪的阿特金斯飲食成為一股風潮，許多人開始把碳水化合物妖魔化為造成肥胖及其它健康相關問題的原因；同時，食物中的脂肪也被視為減重的大敵。高蛋白、低碳水化合物從此深受運動員、健美人士、素食主義者的喜愛 ─ 儘管他們遵循這些飲食的原因不盡相同。
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發表時間:8/15/2014
 橄欖的健康益處早已廣為人知，橄欖及橄欖油經常被拿來作為健康料理的元素，而同樣不容忽視的是，橄欖葉萃取物也有天然的抗病毒和抗菌性能，可用來治療許多不同的疾病。
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發表時間:8/15/2014
 約翰‧科勒 (John Kohler) 還在念大學時，嚴重的頭痛發作迫使他被送進急診室，在接受了痛苦的脊椎穿刺術後，醫生診斷他是罹患脊髓腦膜炎 ─ 或稱脊膜炎(Spinal meningitis)，並表示他受到感染的原因是免疫力較弱，宣告他恐怕無法活著離開醫院；然而，今日的科勒不僅依舊活得健康，還成為廣受歡迎的生食專家，他利用生食療法克服脊膜炎的奇幻旅程引起了大家的興趣。
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發表時間:8/14/2014
 抗氧化物保護細胞不因氧化而受到自由基的傷害，蕃茄紅素、β胡蘿蔔素以及葉黃素長久以來一直被視為保護器官與組織的重要抗氧化物，現在另一種抗氧化物 ─ 蝦青素 (也稱蝦紅素) 已被發現比上述三種抗氧化物更能保護細胞，有助於預防潰瘍。
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